Description
C’est en raison de ses formes arrondies et massives qu’il porte son nom, ce couteau appelé aussi L’ALSACIEN était couramment vendu en Alsace mais aussi en Lorraine et jusqu’au Vosges. Il est assez difficile de lui donner une origine car en effet ce couteau apparait sur des catalogues allemands de la fin du 19e siècle avec de nombreuses variantes sous le nom de « Taschenmesser » et avec Tire-Bouchon sous le nom de « korkziehermesser ». Ce couteau était à priori plutôt destiné à une clientèle citadine ; c’est notamment pour cela qu’il était fabriqué avec une petite lame inférieure à 9 cm.
Lame de 8,5 cm aspect mat en acier INOX 12C27 – Dureté de 52 HRC – Cotes fixées sur 3 points par fil inox – Ressort guilloché main – Essence: Pistachier
(photo non contractuelle)
Réf 4003 PI
Fabriqué à Thiers – France
