Description
On situe les origines de ce couteau au milieu du 19e siècle, c’est le couteau pliant du Nord de la France et plus particulièrement celui des anciens ouvriers des mines de charbon appelés les « Gueules noires ». Sa ligne simple et sa lame de type berger à pointe relevée en font un couteau idéal pour le « casse-croute ». A noter qu’il a été appelé aussi « le Betteravier » car le couteau servait aussi d’étalon de mesure pour les semis de betteraves sucrières ; une agriculture qui reste encore aujourd’hui très présente en Picardie : sa longueur déterminait l’espace entre deux plants et la largeur celle de la profondeur.
Lame de 9 cm aspect mat en acier INOX 12C27 – Dureté de 52 HRC – Cotes fixée sur 2 points par fil inox + rosette – Ressort guilloché main – Essence: Bouleau
Réf 4060BD (photo non contractuelle)
Fabriqué à Thiers – France