Description
Ce couteau s’inspire des couteaux fabriqués à Sheffield en Angleterre au milieu du 19e siècle. Créé en 1867, il a d’abord été commercialisé en Bretagne et surtout en Normandie. Sa forme plate rencontre un énorme succès sur tout l’hexagone surtout auprès des marins et des paysans. Ce couteau possède de base qu’une seule lame, mais toutes sortes de pièces lui ont été rajoutées au fil du temps : tire-bouchon, poinçon, serpette, seconde lame, etc… Encore aujourd’hui fort de ce succès, de nombreuses entreprises ont profité de cette reconnaissance de la marque pour l’apposer sur de nombreux couteaux et autres ustensiles de cuisine.
Lame de 10cm – mitre avant – essence : bois de violette
Lame de 9 cm aspect mat en acier INOX 12C27 – Dureté de 52 HRC – Cotes fixées sur 3 points par fil inox – Ressort guilloché main
Réf 4008BV
Fabriqué à Thiers – France
