Description
Fabriqué à partir du 18e en Normandie, ce couteau était destiné aux paysans et aux éleveurs normands et Picards. C’est avant toute chose un couteau de campagne, indispensable aux éleveurs et maquignons qui en appréciaient le tranchant et s’en servaient même pour nettoyer les queues de vaches, d’où son surnom de « queue de vache ». Son manche était souvent en corne et c’est à la foire du Pardon que l’on pouvait y acheter ce couteau ; c’était la plus importante foire de la région de Rouen. Aujourd’hui cette foire existe toujours, plus connue sous le nom de Foire Saint Romain.
Lame de 9 cm aspect mat en acier INOX 12C27 – Dureté de 52 HRC – Cotes fixées sur 4 points par fil inox + 1 rosette – Ressort guilloché main – Essence: Bocote (bois exotique mexique)
Réf 4059 BO (photo non contractuelle)
Fabriqué à Thiers – France
